Poulet Yakitori en brochettes

[Nospheratu]

Poulet Yakitori en brochettes:

Ingrédient:

Pour la sauce:
# 3-4 cuillères de sauce Teriyaki [Vous en trouverez dans les magasins spécialisées Asiatique ou bien voyez à la fin du post pour la faire vous-même].
# 3-4 cuillères de miel.
# 1 gousse d'ail coupée en mini cube
# Du gingembre moulu [pas obligatoire, rajoute du goût].

Pour le plat:
# 500g de blanc de poulet en lamelles.
# Des petites broches en bois.
# De l'huile toute simple [Pour graisser le grill].

Préparation:
Mettez toutes vos lamelles de poulet dans un grand bol ou un saladier, mélanger dans un bol les ingrédients pour la sauce et versez le tout sur le poulet, bien faire tremper le poulet dans la sauce. Mettez une serviette par dessus et laisser toute une nuit au réfrigérateur.
Ensuite sortez et déballez votre saladier du frigo et enfilez les lamelles de poulet sur vos broches de bois en essayant de reproduire un mouvement de vague [Ondulé] sur ceux ci.
Huilez maintenant votre grill [Il doit être bien chaud] et laissez les cuire pendant 2 minutes environ de chaque côté tout en étalant [Avec un pinceau à nourriture c'est super simple] la sauce qu'il vous reste sur toute la largeur en les retournant.

Sauce Terikaki maison:
# Un demi verre de Mirin [Vin de riz sucré, mais certains vins pourront faire l'affaire].
# 4 cuillères de sauce soja [Trouvable dans tous les supermarché].
# 1 cuillère de saké.
# 80g de sucre.
--> Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer jusqu'à-ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir.

Hé ben voilà, now vous pouvez tous faire ça chez vous!! Faites gaffe à ne pas faire cramer la baraque hein !! Je rejète toute responsabilité...